Tecnología en Gastronomía

Es el lugar donde la creatividad se convierte en sabor y la innovación en experiencias inolvidable.

Transforma la cocina en un espacio de arte y descubrimiento.

Descripción de la carrera

La carrera de Tecnología Superior en Gastronomía del Instituto FARO es una carrera que tiene como objetivo formar profesionales capaces de diseñar, elaborar y presentar platos culinarios innovadores y de alta calidad, utilizando técnicas y herramientas de vanguardia en la industria gastronómica.

Durante la carrera, los estudiantes adquieren conocimientos en áreas como la cocina internacional, técnicas de cocción, pastelería, panadería, enología, gestión de restaurantes, marketing gastronómico, entre otras. Además, los estudiantes tienen la oportunidad de realizar prácticas pre-profesionales en empresas del sector gastronómico, lo que les permite poner en práctica los conocimientos adquiridos y desarrollar habilidades en un ambiente real de trabajo.

¿Por qué estudiar Gastronomía?

1. Pasión por la cocina: Si te apasiona la cocina y disfrutas de preparar platos deliciosos, estudiar Gastronomía te permitirá aprender técnicas, habilidades y conocimientos para mejorar tus habilidades culinarias.

2. Creatividad: La Gastronomía es una disciplina que requiere de mucha creatividad e innovación, lo que significa que podrás experimentar y crear nuevos platos, combinaciones de sabores y presentaciones que sorprendan a tus comensales.

3. Demanda laboral: El sector gastronómico es uno de los más dinámicos y en constante crecimiento, por lo que estudiar Gastronomía te brinda la oportunidad de acceder a un amplio campo laboral, tanto en restaurantes como en hoteles, empresas de catering, entre otros.

4. Aprendizaje continuo: La Gastronomía es un campo en constante evolución, lo que significa que siempre habrá algo nuevo que aprender y descubrir. Además, tendrás la oportunidad de conocer las últimas tendencias y técnicas culinarias.

5. Contacto con personas: La Gastronomía es una disciplina que involucra a las personas, lo que significa que tendrás la oportunidad de interactuar con comensales, proveedores y otros profesionales del sector, lo que te permitirá desarrollar habilidades sociales y de comunicación.

Campo ocupacional

El Tecnólogo Superior en Gastronomía podrá desempeñarse en cargos administrativos y operativos relacionados a los siguientes campos ocupacionales.

Emprendimientos de servicios de gastronómicos de servicios de alimentos y bebidas.
Hotelería, incluyendo a grandes cadenas internacionales de hoteles y firmas exclusivas.
Organización de eventos y servicios de banquetes, alimentación masiva y catering.
Investigador y consultor de proyectos de emprendimientos y productos gastronómicos.
Consultor en innovación gastronómica y cocina de vanguardia.

Modalidad:

Titulo a obtener:

Duración:

Valores:

Resolución:

Formamos líderes y profesionales con visión

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